2020年，随着国内疫情趋向稳定，商务和旅游客流增加，我市住宿餐饮行业逐步复苏，呈现“V”型触底回升走势。全市住宿餐饮业营业额比上年下降18.9%，全年降幅较一季度、上半年和前三季度分别收窄33.1个、14.4个和5.5个百分点；其中，限额以上住宿餐饮业营业额同比下降21.6%，降幅较一季度、上半年和前三季度分别收窄42.1个、29.6个和9.4个百分点。

从行业看，住宿业和餐饮业有序恢复，营业额降幅逐季收窄。2020年，全市限额以上住宿业营业额比上年下降23.1%，降幅较前三季度收窄10.7个百分点；限额以上餐饮业营业额同比下降19.2%，降幅较前三季度收窄7.4个百分点。

从消费形态看，外卖送餐服务受热捧。疫情发生以来，我市限额以上住宿餐饮单位充分发挥网络及各类线上平台的作用，提供熟菜、半成品菜等各种外卖送餐服务，拓宽了经营渠道，增添了市场活力。2020年，全市限额以上外卖送餐服务营业额比上年增长18.4倍，在为居民生活提供便利的同时，实现了逆势增长。

从限额以上住宿餐饮业月度增长情况看，上半年住宿餐饮行业受疫情影响冲击巨大，月度营业额增速低谷徘徊。随着旅游市场的复苏，下半年以来住宿餐饮业月度增速回升明显，8月起一直保持正增长态势。2月，全市限额以上住宿餐饮业受疫情重创，限额以上住宿餐饮业业营业额比上年同期下降90.4%；8月旅游旺季的来临，住宿餐饮业单位经营恢复明显，限额以上住宿餐饮业营业额同比增长7.3%。8月以后保持每月正增长态势。

从区域来看，普陀山住宿餐饮业营业额月度增速8月起转正。普陀山景区作为我市重点旅游景区，旅游资源丰富，随着景区全面开放，以及观音文化节、香会节等活动的热闹举办，旅游市场明显回暖，带动住宿餐饮业明显回升向好。12月，普陀山限额以上住宿餐饮业营业额比上年同期增长4.6%，高于全市限额以上住宿餐饮业平均增速4.1个百分点。2020年，普陀山限额以上住宿餐饮业营业额比上年下降33.5%，降幅较一季度、上半年和前三季度分别收窄51.0个、45.1个和16.5个百分点。全年普陀山住宿餐饮业占全市限额以上住宿餐饮业营业额19.0%。

从企业规模看，大型企业恢复程度最好。2020年，大型限额以上住宿餐饮业法人企业营业额比上年下降7.4%，降幅低于全市限上法人平均降幅14.6个百分点；中小型法人企业住宿餐饮业营业额（占限上法人比重91.7%）同比下降22.8%，降幅比一季度、上半年和前三季度分别收窄41.6个、31.5个和10.5个百分点；微型法人企业住宿餐饮业营业额下降52.1%。